À propos des petits… mais pour les grands : un blog animé par des professionnels de santé pour vous donner des clés simples et concrètes sur la parentalité.

La semoule contient du blé (gluten), qui fait partie des allergènes prioritaires à introduire.
Au lait infantile :
Conservation au réfrigérateur 24h00 maximum à 4°C. A consommer dans les 30 minutes une fois à température ambiante. Ne pas garder d’éventuels restes. Ne pas congeler.
Bien respecter les consignes d’hygiène et de reconstitution du lait.
Au lait maternel :
Conservation au réfrigérateur 48h00 maximum à 4°C. A consommer dans l’heure une fois à température ambiante. Ne pas congeler.
Votre bébé de 6 mois ou plus pourra consommer cette semoule au lait. Si bébé n’est pas encore familiarisé avec les purées écrasées, privilégiez la semoule de blé fine, sinon vous pouvez utiliser la semoule classique.
Menu adapté à des bébé qui acceptent les purées écrasées et les morceaux main.
– Purée écrasée de butternut avec 1 cuillère à café d’huile de colza et 10 g de poulet cuit mixé
– Semoule au lait infantile à la cannelle
-1 quartier de poire bien mûre.
Menu adapté à des bébé qui acceptent les purées écrasées et les morceaux main.
– Purée écrasée de butternut avec 1 cuillère à café d’huile de colza et 10 g de poulet cuit mixé
– Semoule au lait infantile à la cannelle
-1 quartier de poire bien mûre.
1 petite casserole
1 cuillère en bois
1 balance alimentaire
1 ramequin
5 minutes de préparation et 1h00 de refroidissement.
15 g de semoule de blé (fine)
150 ml d’eau et 5 mesurettes de lait infantile en poudre ou 150 ml de lait infantile liquide ou de lait maternel.
Cannelle
Il est possible de remplacer la cannelle lors de la préparation par au choix :
de la vanille en poudre (1/8 de gousse).
Une ou deux pincées de noix de muscade.
1 cuillère à café de lait de coco
quelques gouttes de fleur d’oranger
Evitez l’ajout de sucre, de sirop d’agave, de miel (interdit avant 1 an), de caramel ou de cacao.

1 – Faites bouillir l’eau dans une petite casserole.
2 – Ajoutez y la cannelle ainsi que la semoule.
3 – Remuez régulièrement avec la cuillère en bois pendant 3 minutes.
4 – Sortez la casserole du feu, attendez 1 ou 2 minutes et ajoutez le lait en poudre.
5 – Remuez bien jusqu’à disparition totale des grumeaux de poudre de lait.
6 – Mettez la semoule au lait dans un petit ramequin au réfrigérateur jusqu’à ce qu’elle soit froide (1h00 environ)
7 – C’est prêt à être dégusté !
1 – Faites frémir le lait infantile liquide ou maternel dans une petite casserole.
2 – Ajoutez y la cannelle ainsi que la semoule.
3 – Remuez régulièrement avec la cuillère en bois pendant 3 minutes en maintenant un frémissement dans la casserole.
4 – Sortez la casserole du feu, attendez 1 ou 2 minutes.
6 – Mettez la semoule au lait dans un petit ramequin au réfrigérateur jusqu’à ce qu’elle soit froide (1h00 environ)
7 – C’est prêt à être dégusté !
Retrouvez nos autres recettes à base de lait infantile ou maternel ainsi que toutes les précautions à prendre.
Des questions sur la diversification (textures, allergènes, portions...) ?
On vous guide pas à pas : découvrez le cours “Diversification alimentaire”

Céline - Diététicienne spécialisée en pédiatrie.
Diététicienne, maman et passionnée de nutrition infantile, j’aime rendre l’alimentation des bébés simple, claire et déculpabilisante.

Site de cours en ligne pour parents curieux.